El queso Caramelized Onion Jack Cheese de Boar’s Head está preparado con queso Monterrey Jack que se ha curado brevemente para dar cremosidad a su textura. En las fases tempranas del proceso se añade cebolla caramelizada para darle un toque tostado intenso y una dulzura sutil en cada bocado. El queso Onion Jack está preparado por expertos en EE. UU. y certificado tanto por Real Seal como por Dairy Farmers of Wisconsin.