Jamón

Uncured Pancetta

Boar's Head Pancetta, una especialidad curada al estilo italiano, se frota a mano con sal, granos de pimienta y especias aromáticas y luego se enrolla firmemente y se cura en seco.
Vista de rebanado Uncured Pancetta Vista de rebanado Uncured Pancetta

Sin nitratos ni nitritos agregados excepto los que se generan naturalmente en el jugo de apio fermentado y la sal marina.

DELICIOSOS ENTRANTES EN LA TIENDA

Ingredientes frescos cortados a mano para ofrecer su sabor característico