Chocolate Cookie Cups with Salted Caramel Hummus
Este postre que se puede llevar en la mano es perfecto para cuando hay multitud en las fiestas. Una capa de hummus cremoso para postre con caramelo salado y una pizca de sal en escamas transforman una galleta de chocolate básica en algo digno de celebración.
Ingredientes
Instrucciones
- Caliente el horno a 350º F. Rocíe un molde para mini magdalenas con aceite en aerosol antiadherente.
- Con una batidora, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 4 minutos. Añada el huevo, el extracto de vainilla, mezcle hasta combinar bien.
- Añada la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato, la sal y el almidón y mezcle hasta obtener una masa homogénea sin grumos. -Ponga la mezcla en el refrigerador por 15 minutos.
- Retire la mezcla del refrigerador y tome unas 2 cucharadas por vez para formar bolitas. Coloque cada bolita de masa en los moldes para magdalenas.
- Hornee por 10-12 minutos. Retire del horno y presione cada galleta con una cuchara para darle forma de taza.
- Una vez que las galletas estén frías, coloque una capa de hummus para postre con caramelo salado en cada taza. Rocíe con caramelo y una pizca de sal marina.
- ¡Sirva y disfrute!
