Cajun Turkey Red Beans & Rice

Ingredientes

Instrucciones

  1. En una olla de fondo grueso, saltea las cebollas, el apio, el ajo y los pimientos en aceite.
  2. Agrega el arroz a la olla y remueve para mezclar el arroz con las verduras.
  3. Agrega las hierbas secas y vierte agua sobre el arroz.
  4. Llevar el arroz a ebullición y bajar el fuego hasta que el agua esté a fuego lento.
  5. Cuando el nivel de agua se evapore hasta la parte superior del arroz, baja el fuego a muy bajo.
  6. Agrega las alubias rojas y los dados de pavo cajún.
  7. Tapa y apague el fuego.
  8. Deja que el arroz termina de cocinarse durante 15 minutos.
  9. Destapa y añade la manteca.
  10. Incorpora suavemente las alubias y el pavo al arroz (evite aplastar las alubias).
  11. Divide en porciones y sirve.
 

Hecho con