Risotto with Sweet Slice® Uncured Ham & Mushrooms
El gustoso sabor del jamón Sweet Slice® Uncured Ham. La ternura de los hongos salteados. El buen sabor del queso Parmesan Cheese. Este risotto sin esfuerzo tiene todos los ingredientes de un favorito de las fiestas.
Instrucciones
- Derretir la manteca en una sartén mediana a fuego moderado-alto, añadir las chalotas y cocinar hasta que estén blandas, unos 2 minutos.
- Añadir el arroz Arborio y las semillas de hinojo (si se utilizan), 1/4 de cucharadita de sal y pimienta al gusto y cocinar, removiendo, hasta que el arroz esté ligeramente tostado, unos 4 minutos.
- Añadir las setas, el romero y el vino y cocinar, removiendo, hasta que las setas estén blandas y el vino se haya absorbido, unos 3 minutos
- Agrega el caldo de pollo y deja que hierva a fuego lento; tapa, reduce el fuego a medio-bajo y cocina hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido casi todo el líquido, de 8 a 10 minutos.
- Incorporar el jamón, el parmesano y el perejil. Condimenta con sal y pimienta. ¡A disfrutar!
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