Recipe
Course Three - Inspired Small Plate Recipe Series
El tercer plato de nuestra serie de platos pequeños te lleva a una aventura culinaria de sabores. Los bocados de pollo Bold® Ichiban Teriyaki® Style Chicken están exquisitamente equilibrados con un refrescante salteado de zucchini y cebolla, y con ensalada de berenjena con aderezo de jengibre.
Ingredients
4
Berenjena japonesa, halved lengthwise¼taza
Salsa de soja¼taza
Jerez seco2cda
Aceite de sésamo tostado3
Tomillo, minced1cdta
Escamas de pimiento rojo½cdta
Jengibre, grated2
Calabacín grande, washed and cut into matchsticks1
Tomillo, minced1
Cebolla roja, diced¼taza
Salsa de soja¼taza
Sake1cda
Jengibre, grated1cda
Aceite de canolaInstructions
- 01Header: Bocadillos de pollo Ichiban estilo Teriyaki
- 02Corta los rollos de matcha por la mitad, agrega mayonesa de wasabi (al gusto) en la mitad inferior.
- 03Corta los rollos de matcha por la mitad, agrega mayonesa de wasabi (al gusto) en la mitad inferior.
- 04Cubre con rábano picado y microverdes frescos. ¡A disfrutar!
- 05Header: Ensalada de berenjena con aderezo de jengibre especiado
- 06Coloca la berenjena en una fuente para hornear grande y poco profunda. En un recipiente pequeño, mezcla la salsa de soja, jerez, aceite de sésamo, ajo, hojuelas de pimiento rojo y jengibre.
- 07Vierte el marinado sobre la berenjena y déjala marinar a temperatura ambiente durante 1 hora. precalienta la parrilla.
- 08Vierte el marinado sobre la berenjena y déjala marinar a temperatura ambiente durante 1 hora. precalienta la parrilla.
- 09Header: Zucchini y cebolla salteados
- 10En una sartén o wok grande, caliente el aceite a fuego alto. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté suave.
- 11En una sartén o wok grande, caliente el aceite a fuego alto. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté suave.
- 12Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
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