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Course Four - Inspired Small Plate Recipe Series

Name: Course Four - Inspired Small Plate Recipe Series
Yield: 1 Serving
Ingredients: 4 tazas Arroz blanco de grano corto; 4.5 tazas Agua; 0.25 cdta Sal; 0.25 taza Boar's Head Bold® Ichiban Teriyaki® Style Chicken Breast; 1 cda Cilantro fresco; 1 Cebolla de verdeo; 2 cdta Semillas de sésamo

Este plato reúne tres platos pequeños de inspiración japonesa para crear un delicioso surtido perfecto para compartir. Las albóndigas de arroz onigiri Bold_® Ichiban Teriyaki_® Style Chicken están rellenas con hierbas frescas y acompañadas con pan bao y ensalada de papa.

Vista de la receta de Course Four - Inspired Small Plate Recipe Series Bold Ichiban Teriyaki® Style Chicken

Ingredientes

Instrucciones

Onigiri relleno de pollo Ichiban estilo Teriyaki

Lava el arroz en un colador de malla hasta que el agua salga clara. Combina el arroz lavado y 4 1/2 tazas de agua en una cacerola.
Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo ocasionalmente. Reduce el fuego a bajo, cubrir. Cocina a fuego lento el arroz hasta que se absorba el agua, de 15 a 20 minutos.
Deja reposar el arroz durante 15 minutos. Luego, dejar enfriar. En un recipiente pequeño combina el pollo, el cilantro y las cebolletas.

Pan bao de estilo asiático

Deja reposar el arroz durante 15 minutos. Luego, deja enfriar. En un recipiente pequeño combina el pollo, el cilantro y las cebolletas.
Mezcla las chalotas en rodajas con harina para todo uso y fríelas en aceite hasta que estén crujientes. Retirar y reservar. Con un cuchillo, abre parcialmente un pan bao y dóralo ligeramente en una sartén con aceite.
Retira el pan y extienda 1 cucharadita de salsa teriyaki hoisin y ½ cucharadita de Sriracha.
Rellena el resto del panecillo con las verduras en escabeche y decora con chalotas, cebolletas y semillas de sésamo tostadas.

Ensalada japonesa de papa

Hierva las papas hasta que un cuchillo se deslice fácilmente por ellas, entre 8 y 10 minutos. Colar. Cortar por la mitad o en cuartos, según el tamaño.
En un recipiente mediano, combina el shoyu, el vino de arroz y el vinagre de vino de arroz, agrega las papas cocidas y déjelas marinar por 30 minutos.
. En un recipiente pequeño, combina la mayonesa, la pasta de tahini, el miso blanco y el azúcar negra. Agrega a las papas marinadas y mezcla con puerro y apio para combinar.