Recipe
Boar’s Head® Sweet Barbeque Hummus & Sweet B's® Chicken Sandwich
A sweet, savory, and tangy stack. Layers of Sweet Barbecue Hummus and Sweet B’s® Chicken bring classic BBQ flavor to this sandwich, while grilled veggies and slices of sharp Vermont Cheddar Cheese add even more flavor and texture.
Ingredients
2cda
Aceite de oliva, plus more for brushing4
Berenjena1
Pimiento rojo, seeded and quartered1
Calabacín, thinly sliced lengthwise¼
Cebolla roja, thinly sliced lengthwise1
Hogaza de ciabatta, sliced lengthwise6cda
Boar’s Head® Sweet Barbeque Hummus4oz
Boar’s Head® Vermont Cheddar Cheese, sliced thin8oz
Boar’s Head® Sweet B’s® Honey Barbeque Glazed Chicken Breast (13096), sandwich cutInstructions
- 01Precaliente la parrilla o la plancha para parrilla a fuego moderado. Si utiliza una plancha para parrilla, añada aceite de oliva.
- 02Ase la berenjena, el pimiento morrón, el calabacín y la cebolla morada en una única capa durante 3 a 5 minutos por cada lado, o hasta que se hayan ablandado y chamuscado ligeramente.
- 03Unte el humus de manera uniforme sobre las dos mitades de la ciabatta
- 04En la mitad inferior coloque capas de queso, berenjena, pimiento morrón rojo, calabacín y cebolla morada asados, y pollo.
- 05Cierre el sándwich. Pincele con aceite de oliva la parte superior e inferior del sándwich.
- 06¡Córtelo, sírvalo y disfrute!
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