Recipe

Roasted Red Pepper Hummus Pasta

Name: Roasted Red Pepper Hummus Pasta
Yield: 4
Ingredients: 1 lb Pasta Fusilli; 2 cda Aceite de oliva; 3 Ajo (chopped); 0.5 taza Tomates deshidratados; 1 contenedor Boar's Head Brand® Roasted Red Pepper Hummus; Albahaca fresca; Parmigiano Reggiano Cheese (grated)

Con ajo salteado y tomates deshidratados combinados para obtener una salsa cremosa de hummus de pimiento rojo rostizado, este sencillo plato de pasta es lo mejor que se puede preparar para cenar durante la semana.

Serves

Ingredients

1lb

Pasta Fusilli

2cda

Aceite de oliva

Ajo, chopped

½taza

Tomates deshidratados

1contenedor

Boar's Head Brand_® Roasted Red Pepper Hummus

Albahaca fresca

Parmigiano Reggiano Cheese, grated

Instructions

01En una olla grande con agua hirviendo, cocinar la pasta según las indicaciones del paquete. Asegurarse de reservar 1 taza de agua de pasta antes de escurrirla.
02Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego moderado, luego agregar el ajo picado. Cocinar hasta que esté fragante, luego agregar los tomates deshidratados. Saltear durante aproximadamente 5 minutos.
03Poner el fuego bajo, agregar el hummus a la sartén, combinando pequeñas cantidades de agua de pasta hasta que el hummus adquiera una consistencia de salsa cremosa.
04Agregar la pasta escurrida y mezclar hasta que quede bien integrada.
05Cubrir con albahaca picada fresca y queso parmesano gratinado.

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