Recipe

Croque Madame Toasts

Name: Croque Madame Toasts
Yield: 4
Ingredients: Header (Béchamel Sauce); 3 cda Mantequilla; 3 cda Harina; 1 taza Leche; 0.25 cdta Nuez moscada molida; Header (Croque Madame Toasts); 4 Huevos; 4 Pan de masa madre (toasted); 3 cda Boar's Head® Mostaza Estilo Delicatessen; 4 oz Blanc Grue® Gruyere Cheese (sliced thin); 4 oz Boar’s Head® Branded Deluxe Ham (sliced thin)

A Croque Madame sandwich reimagined for breakfast? Bien sûr. Take your creativity and taste buds on a journey with this beautiful combination of our Boar’s Head_® Branded Deluxe Ham, creamy Guyere Cheese, and Delicatessen Style Mustard on toast; made complete with a drizzle of classic Béchamel sauce.

Serves

Ingredients

Header, Béchamel Sauce

3cda

Mantequilla

3cda

Harina

1taza

Leche

¼cdta

Nuez moscada molida

Header, Croque Madame Toasts

Huevos

Pan de masa madre, toasted

3cda

Boar's Head_® Mostaza Estilo Delicatessen

4oz

Blanc Grue_® Gruyere Cheese, sliced thin

4oz

Boar’s Head_® Branded Deluxe Ham, sliced thin

Instructions

01Header: Para hacer la salsa bechamel:
02Derrita la mantequilla en una cacerolita a fuego moderado.
03Agregue la harina y revuelva constantemente durante 1 minuto.
04Añada la leche lentamente revolviendo hasta lograr una salsa suave.
05Hiérvala unos 2 o 3 minutos hasta que se espese.
06Retírela del fuego y condiméntela con la nuez moscada. Resérvela.
07Header: Armado de las tostadas:
08Fría cada huevo volteándolo hasta que esté cocido. Resérvelos.
09Precaliente la parrilla. Unte la mostaza sobre un lado de cada rebanada de pan.
10Cúbralas con una rodaja de jamón y queso.
11Colóquelas en una placa para hornear y áselas unos 3 minutos hasta que se derrita el queso y los bordes del jamón empiecen a ponerse crujientes.
12Cubra cada tostada con un huevo volteado y rocíelas con la salsa bechamel.
13¡Sirva y disfrute!