Cornbread Melt
Un aderezo clásico para barbacoas se vuelve un alimento básico en este sándwich de pan de maíz relleno de queso cheddar, pavo PitCraft®, el sabor dulce de las cebollas salteadas y un toque de Gourmaise de chipotle.
Instrucciones
- En una hogaza, cocinar el pan de maíz según las indicaciones del paquete. Retirar la hogaza y dejarla en un estante para que se enfríe.
- En una sartén mediana a fuego moderado, saltear las cebollas moradas en aceite de oliva hasta que se suavicen levemente; dejar que sigan estando algo crujientes. Reservar.
- Cortar el pan de maíz en 8 pedazos iguales y agruparlos de a dos para crear 4 sándwiches.
- Cubrir las mitades superiores de forma uniforme con queso, luego con el pavo, los jalapeños en conserva y las cebollas salteadas.
- Cubrir el lado cortado de las mitades superiores con Gourmaise de chipotle, luego colocarlas sobre los sándwiches.
- Derretir una cucharadita de manteca en la sartén a fuego moderado. Grillar un sándwich hasta que el lado inferior esté dorado, aproximadamente entre 3 y 4 minutos, luego darlo vuelta y repetir lo mismo del otro lado hasta que se derrita el queso y el pan de maíz quede dorado, otros 3 a 4 minutos. Repetir el procedimiento con los demás sándwiches.
- Servir caliente.
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