Cornbread Melt
Un aderezo clásico para barbacoas se vuelve un alimento básico en este sándwich de pan de maíz relleno de queso cheddar, pavo PitCraft, el sabor dulce de las cebollas salteadas y un toque de Gourmaise de chipotle.
Ingredientes
Instrucciones
- En una hogaza, cocinar el pan de maíz según las indicaciones del paquete. Retirar la hogaza y dejarla en un estante para que se enfríe.
- En una sartén mediana a fuego moderado, saltear las cebollas moradas en aceite de oliva hasta que se suavicen levemente; dejar que sigan estando algo crujientes. Reservar.
- Cortar el pan de maíz en 8 pedazos iguales y agruparlos de a dos para crear 4 sándwiches.
- Cubrir las mitades superiores de forma uniforme con queso, luego con el pavo, los jalapeños en conserva y las cebollas salteadas.
- Cubrir el lado cortado de las mitades superiores con Gourmaise de chipotle, luego colocarlas sobre los sándwiches.
- Derretir una cucharadita de manteca en la sartén a fuego moderado. Grillar un sándwich hasta que el lado inferior esté dorado, aproximadamente entre 3 y 4 minutos, luego darlo vuelta y repetir lo mismo del otro lado hasta que se derrita el queso y el pan de maíz quede dorado, otros 3 a 4 minutos. Repetir el procedimiento con los demás sándwiches.
- Servir caliente.
