Bold Ichiban Teriyaki Style Chicken Noodle Bowl


Tus sentidos culinarios se iluminarán con la rica calidez y las sofisticadas texturas de este delicioso bol de fideos.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Para hacer la salsa teriyaki, combine el caldo de res, el vinagre de arroz, el azúcar morena, el aceite de sésamo tostado, el mirin y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón grande.
  2. Pelar el jengibre y luego rallarlo sobre el mismo recipiente con un rallador de queso pequeño. Pica el ajo y añádelo también al bol. Ponga la salsa a un lado.
  3. Pon a hervir una olla mediana de agua a fuego alto. Agregue los fideos soba al agua hirviendo y continúe hirviendo durante 5 a 6 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos. Escurrir y reservar.
  4. En una superficie de trabajo limpia, corte el brócoli, las zanahorias y las cebolletas. En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue los guisantes, las judías verdes y las verduras picadas restantes.
  5. Revuelva y cocine durante unos 2 minutos para calentar ligeramente las verduras. Vierta la salsa teriyaki en la sartén con las verduras. Deje que hierva a fuego lento, espesando la salsa y calentando las verduras. Una vez que la salsa se haya espesado, apague el fuego.
  6. Agrega los fideos escurridos y la pechuga de pollo al estilo Ichiban Teriyaki estilo Boar's Head Bold en rodajas a la sartén para cubrir con la salsa y mezclar con las verduras.
  7. Divida los fideos y la mezcla de pollo entre 4 tazones y sirva. Decorar con semillas de sésamo.
 

Hecho con