Recipe

Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Yield: 4
Ingredients: 1.5 Salsa liviana; 4 Tortillas de maíz; 1 contenedor Southwestn Style Black Bean Hummus; 1 cda Aceite de oliva; 4 Huevos; 1 paquete Boar’s Head® Chorizo All Natural* Chicken Sausage (cooked and diced); Pimienta negra molida fresca; Crumbled Feta Cheese (for sprinkling); 1 Aguacate (sliced); Cilantro fresco (for garnish)

Completos con huevos al estilo mexicano, hummus de frijoles negros y un toque extra de salchicha de pollo con chorizo, estos huevos rancheros aportarán sabor a su desayuno con cada capa rica y abundante.

Serves

Ingredients

1½

Salsa liviana

Tortillas de maíz

1contenedor

Southwestn Style Black Bean Hummus

1cda

Aceite de oliva

Huevos

1paquete

Boar’s Head_® Chorizo All Natural* Chicken Sausage, cooked and diced

Pimienta negra molida fresca

Crumbled Feta Cheese, for sprinkling

Aguacate, sliced

Cilantro fresco, for garnish

Instructions

01Vierta la salsa en una cacerola pequeña a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que esté bien caliente.
02Caliente cada tortilla en una sartén pequeña a fuego medio, luego distribuya uniformemente el hummus de frijoles negros en cada una. Reserve.
03Agregue aceite a la sartén, luego rompa un huevo en el aceite caliente. Fríalo y voltéelo hasta que esté cocido por ambos lados (aproximadamente 1 minuto por lado) y luego colóquelo encima de las tortillas. Repita lo mismo con el resto de los huevos.
04Vierta con cuidado la salsa tibia encima de las tortillas preparadas.
05Agregue salchicha de pollo, queso feta, aguacate y cilantro.
06Sírvalo caliente.

Made with