Recipe
SmokeMaster® Black Forest Ham Spaghetti with Broccoli Pesto
Una versión del tradicional pesto de albahaca que hará que tu familia coma sano sin saberlo. Pimienta negra, limón, ajo y chile son la combinación perfecta para combinar con el jamón SmokeMaster® Beechwood Smoked Black Forest Ham picado.
Ingredients
1lb
Espaguetis integrales2tazas
Troncos de brócoli1cda
Aceite de oliva extra virgen3
Chile Fresno, minced1
Anchoas, minced1taza
Boar's Head® Black Forest Beechwood Smoked Ham, diced1taza
Guisantes ingleses, blanched1limón
Jugo de limón1limón
Cucharadita de ralladura de limón¼taza
Parmigiano Reggiano Cheese, gratedInstructions
- 01Calienta una olla grande de agua con sal a fuego alto. Una vez que el agua esté a punto de hervir, agrega la pasta y cocina hasta que los fideos estén al dente. Colar y reservar.
- 02Pela muy finamente las puntas de brócoli de cada cabeza para que el resultado se parezca al cous cous.
- 03Coloca la sartén para saltear sobre la hornilla y lleva a fuego medio. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen a la sartén. Una vez que el aceite esté caliente, agrega el brócoli y saltea uno o dos minutos hasta que se vuelva verde vibrante. Agregar los chiles, la anchoa, la sal y la pimienta. Cocinar por un minuto. Agrega la pasta cocida, el jamón y los guisantes. Cubre con pesto y agrega jugo de limón y ralladura. Retirar del fuego y colocar en un plato. Cubre con queso parmesano recién rallado.
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