Eggs Benedict
Instrucciones
- Prepara la salsa holandesa de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Derretir 1 cucharada de manteca en una sartén y calentar el jamón durante aproximadamente un minuto.
- Abre con un tenedor los muffins ingleses, tuéstalos y unta un poco de manteca.
- Coloca una rebanada de jamón encima de cada rebanada de muffin.
- Escalde los huevos calentando 2 pulgadas de agua en una cacerola o sartén hasta que hiervan.
- Agrega vinagre y reduce el fuego a fuego bajo.
- Rompe los huevos, uno a la vez, en una taza o plato poco profundo. Sosteniendo la taza cerca de la superficie del agua, deslice los huevos en el agua.
- Cocinar de 3 a 5 minutos.
- Saca los huevos del agua con una espumadera y colócalos encima del jamón. Vierte la salsa holandesa caliente sobre los huevos.
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