Recipe
Provolone and Zucchini Crostini
Disfruta de la sabrosa bondad del queso Picante Provolone Cheese fundido con nuestro sencillo pero delicioso crostini.
Ingredients
1
Cebollas amarillas, diced1cda
Aceite de oliva2
Calabacín grande, julienne2
Diente de ajo, minced1
Tomate, diced1cdta
Tomillo, chopped¼taza
Vino blanco seco2
Baguette, diagonally sliced10cortes
Boar’s Head® Picante Provolone Cheese, halvedInstructions
- 01Precalentar el horno a 230 °C (450 °F).
- 02En una sartén grande, cocina la cebolla en aceite de oliva a fuego moderado hasta que esté suave.
- 03Agrega el calabacín y el ajo hasta que el calabacín esté apenas tierno, revolviendo ocasionalmente.
- 04Agrega los tomates y el tomillo, cocina por unos dos minutos más.
- 05Agrega vino, sal y pimienta y cocina a fuego lento durante unos 4 minutos o hasta que el líquido se reduzca al menos a la mitad.
- 06Retirar de la sartén y dejar enfriar.
- 07En una bandeja para hornear, tuesta el pan (unta con aceite de oliva, si lo deseas) hasta que esté dorado pálido, aproximadamente de 3 a 4 minutos).
- 08Coloca unas dos cucharadas de la mezcla de calabacín en cada pan tostado y cubre con la mitad de la rebanada de provolone.
- 09Hornea el crostini en el medio del horno hasta que el queso se derrite y se dore.
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