Recipe
SmokeMaster® Black Forest Ham and Cheese Tart
Los buenos sabores y las texturas en capas de esta sencilla tarta te impresionarán a ti y a tus invitados. Sírvelo como un elegante aperitivo o plato principal. De cualquier manera, es ’innegablemente delicioso.
Ingredients
2cda
Mostaza en granos enteros1cda
Mostaza de Dijon1cda
Jalea de albaricoque o higo1paq.
Masa de hojaldre de manteca congelada, defrosted, still cold8oz
Boar's Head® SmokeMaster Beechwood Smoked Black Forest Ham6oz
Boar’s Head® Vermont Cheddar Cheese1
Huevos1cdta
AguaInstructions
- 01Precalentar el horno a 200 °C (400 ºF). Cubre una bandeja para hornear con papel manteca y reserva.
- 02Combina la mostaza integral, la mostaza estilo deli y la mermelada en un recipiente pequeño y mezcla.
- 03Desdobla o desenrolla una hoja de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
- 04Enrolla suavemente con un rodillo si es necesario y coloca la hoja de hojaldre en la bandeja para hornear preparada y unta la mezcla de mostaza/mermelada sobre la masa de hojaldre, dejando un borde de aproximadamente una pulgada entre la mostaza y el borde de la masa.
- 05Coloca el jamón de manera uniforme sobre la mostaza y luego espolvorea uniformemente el queso rallado sobre el jamón.
- 06Desdobla y extiende la segunda hoja de hojaldre y colócala suavemente sobre el jamón y el queso y doble los bordes exteriores juntos con los dedos, creando una costra espesa.
- 07Puedes usar un tenedor para crear líneas alrededor del borde si lo deseas. (Sumerge el tenedor en harina si se pega al hojaldre durante el prensado).
- 08En un recipiente pequeño, bate el huevo y el agua. Pincela ligeramente una capa de huevo batido sobre la parte superior y los bordes del pastel.
- 09Corta unas pequeñas ranuras en la parte superior/centro del pastel y hornea hasta que esté bien cocido y dorado, durante unos 30 minutos.
- 10Deja enfriar durante algunos minutos antes de cortar y servir.
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