Recipe

Smoked Gouda Mac & Cheese

Name: Smoked Gouda Mac & Cheese
Yield: 4
Ingredients: 4 cda Mantequilla; 4 cda Harina; 2 tazas Crema espesa; 2 tazas Leche; 8 oz Boar’s Head® Vermont Cheddar Cheese; 8 oz Boar’s Head® Smoked Gouda; 4 oz Queso mozzarella de leche entera; 4 cortes Producto: 11059 - Fully Cooked Bacon, Naturally Smoked - Thick Cut (chopped); 1 cdta Sal Kosher; 1 cdta Pimienta negra; 1 cdta Salsa picante; 1 lb Fideos Rigatoni (cooked al dente)

Presentamos los mejores macarrones con queso caseros para los que aprecian la calidad artesanal. Los quesos Vermont Cheddar, Smoked Gouda y Whole Milk Mozzarella se funden en los fideos rigatoni para una perfección rica y cremosa.

Serves

Ingredients

4cda

Mantequilla

4cda

Harina

2tazas

Crema espesa

2tazas

Leche

8oz

Boar’s Head_® Vermont Cheddar Cheese

8oz

Boar’s Head_® Smoked Gouda

4oz

Queso mozzarella de leche entera

4cortes

Producto: 11059 - Fully Cooked Bacon, Naturally Smoked - Thick Cut, chopped

1cdta

Sal Kosher

1cdta

Pimienta negra

1cdta

Salsa picante

1lb

Fideos Rigatoni, cooked al dente

Instructions

01Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
02Derrite la manteca en una cacerola grande a fuego moderado-alto. Agrega la harina y bate para mezclar. Cocina por 1-2 minutos.
03Batir lentamente la crema espesa y la leche. Continúa batiendo periódicamente hasta que espese, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
04Retira la sartén del fuego.
05Agrega el queso cheddar, gouda ahumado, queso mozzarella, tocino, sal, pimienta y salsa picantee a la sartén y revuelve hasta que se derrite.
06Agrega la pasta cocida; revuelve para combinar con la mezcla de queso.
07Vierte el Mac & Cheese en una fuente para horno refractaria y hornea por 20-25 minutos.