Recipe
SmokeMaster® Ham & Egg Tartlets
Comienza su fin de semana de la manera correcta con nuestras tarteletas de jamón SmokeMaster® y huevo. La combinación de ingredientes de alto nivel, como nuestro queso de cabra de primera calidad y la mozzarella, en una fuente para tarta de tamaño personal, hace que esta sea una opción sorprendente para los invitados de la noche.
Ingredients
¾taza
Harina integral para pastelería¾taza
Harina de espelta1cdta
Sal1cdta
Polvo para hornear¼taza
Aceite de oliva½taza
Agua fría4oz
Boar's Head® Goat Cheese5oz
Boar's Head® Fresh Mozzarella, shredded6
Huevos8oz
Boar's Head® SmokeMaster Beechwood Smoked Black Forest Ham, diced12
Tomates cherry6ramas
TomilloInstructions
- 01Para hacer la masa, agrega harina de hojaldre integral, harina de espelta, sal y polvo de hornear en una procesadora. Pulsa 2 veces para mezclar. Vierte aceite y agua. Pulsa hasta que se forme una masa. Retira de la procesadora y forme un disco con la masa. Cubre la masa con film transparente y refrigere 15 minutos.
- 02Precalienta el horno a 350 °F. Engrasa y enharina ligeramente 6 moldes para tartaletas.
- 03Retira la masa del horno y extiende sobre una superficie enharinada. Corta 6 círculos, aproximadamente 1 pulgada más de diámetro que los moldes para tarta. Presiona la masa cortada en moldes para tartaletas preparados. Pincha cada corteza varias veces con un tenedor para permitir que salga el vapor.
- 04Colocar las tartaletas en una bandeja para hornear y hornea por 15 minutos.
- 05Después de 15 minutos, retira la tartaleta del horno y espolvorea queso de cabra desmenuzado y mozzarella en cada caparazón horneado. Rompe un huevo en cada tartaleta y cubre con jamón, tomates cherry, sal y pimienta.
- 06Hornea otros 10-15 minutos, dependiendo de qué tan líquidas prefiera las yemas.
- 07Retirar del horno y cubrir con tomillo fresco.
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