Recipe
Pear & Prosciutto Tart
En esta deliciosa tarta, el hojaldre se cubre con cremoso queso brie francés, jamón de Parma mantecoso y glaseado de jamónBrown Sugar & Spice. Es perfecta como aperitivo o como protagonista de sus fiestas.
Ingredients
1hoja
Hojaldre, thawed8oz
queso Boar's Head French Brie, cut into small pieces1grande
Pera, thinly sliced1
Yema de huevo1cda
Cream4cda
Mantequilla1rama
Romero4oz
Boar’s Head® Prosciutto di Parma®, thinly sliced¼taza
Boar's Head® Brown Sugar & Spice Ham Glaze Cooking SauceInstructions
- 01Precaliente el horno a 400º F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- 02Extienda el hojaldre hasta formar un rectángulo. Extienda los trozos de queso brie de manera uniforme sobre la masa y deje una 1 pulgada alrededor de los bordes. Cubra el queso brie con las rodajas de pera.
- 03Doble los bordes de la masa sobre las rodajas de pera y pellizque las esquinas. Combine la yema de huevo y la crema en un tazón pequeño. Aplique esta mezcla con un pincel en el borde de la masa.
- 04Lleve la bandeja para hornear al horno y hornee por 30 minutos.
- 05Mientras se hornea la masa, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Una vez derretida, añada la rama de romero.
- 06Baje el fuego a medio-bajo y continúe cocinando la mantequilla hasta que esté ligeramente dorada y el romero esté crujiente. Retire y deje el romero a un lado, desechando la mantequilla sobrante.
- 07Después de 30 minutos, retire la bandeja para hornear del horno y rocíe 2 cucharadas del glaseado de jamón Brown Sugar & Spice por encima.
- 08Regrese la masa al horno y hornee por otros 10 minutos, o hasta que la masa luzca dorada y caramelizada.
- 09Retire la tarta del horno y pásela a una tabla de cortar. Deje enfriar, luego cubra la tarta con rodajas de prosciutto, un chorrito del glaseado restante y una guarnición de romero.
- 10¡Corte y sirva!
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