Recipe
Pear & Prosciutto Tart
En esta deliciosa tarta, el hojaldre se cubre con cremoso queso brie francés, jamón de Parma mantecoso y glaseado de jamónBrown Sugar & Spice. Es perfecta como aperitivo o como protagonista de sus fiestas.
Total Time40 min
Ingredients
1hoja
Hojaldre, thawed8oz
French Brie Cheese, cut into small pieces1grande
Pera, thinly sliced1
Yema de huevo1cda
Cream4cda
Mantequilla1rama
Romero4oz
Prosciutto di Parma, thinly sliced¼taza
Brown Sugar & Spice Ham GlazeInstructions
- 01Precaliente el horno a 400º F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- 02Extienda el hojaldre hasta formar un rectángulo. Extienda los trozos de queso brie de manera uniforme sobre la masa y deje una 1 pulgada alrededor de los bordes. Cubra el queso brie con las rodajas de pera.
- 03Doble los bordes de la masa sobre las rodajas de pera y pellizque las esquinas. Combine la yema de huevo y la crema en un tazón pequeño. Aplique esta mezcla con un pincel en el borde de la masa.
- 04Lleve la bandeja para hornear al horno y hornee por 30 minutos.
- 05Mientras se hornea la masa, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Una vez derretida, añada la rama de romero.
- 06Baje el fuego a medio-bajo y continúe cocinando la mantequilla hasta que esté ligeramente dorada y el romero esté crujiente. Retire y deje el romero a un lado, desechando la mantequilla sobrante.
- 07Después de 30 minutos, retire la bandeja para hornear del horno y rocíe 2 cucharadas del glaseado de jamón Brown Sugar & Spice por encima.
- 08Regrese la masa al horno y hornee por otros 10 minutos, o hasta que la masa luzca dorada y caramelizada.
- 09Retire la tarta del horno y pásela a una tabla de cortar. Deje enfriar, luego cubra la tarta con rodajas de prosciutto, un chorrito del glaseado restante y una guarnición de romero.
- 10¡Corte y sirva!
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