Fried Pickles with Chipotle Gourmaise
Lleve un restaurante favorito a la comodidad de su hogar. Crujientes, salados y absolutamente adictivos, estos pepinillos fritos se sirven con nuestro picante Bold Chipotle Gourmaise para darle un toque extra.
Ingredientes
Instrucciones
- Combine la harina y el condimento cajún en un tazón pequeño, luego reserve.
- Bata el huevo y el agua en un recipiente, luego reserve.
- En un tercer tazón, mezcle la harina de maíz, el pan rallado y el panko.
- En una olla de cuatro cuartos, agregue 6 tazas (o menos para ollas más pequeñas) de aceite de canola. Colóquela en la hornalla y lleve la olla a 375° F, luego reduzca el calor ligeramente, para mantener pero no sobrecalentar.
- Pase cada pepinillo en harina hasta que esté completamente cubierto y uniformemente, sacudiendo cualquier exceso. Luego, sumerja cada pepinillo en la mezcla de barniz huevo, cubra uniformemente y deje que el exceso gotee. Por último, coloque cada lanza en la mezcla de pan rallado, aplicando una ligera presión para asegurarse de que cada lado esté cubierto uniformemente. Sacuda el exceso de migajas.
- Coloque los pepinillos empanizados en la olla llena de aceite uno a la vez, solo colocando hasta 6 pepinillos en la olla a la vez. Freír cada pepinillo durante unos 4 minutos, o hasta que estén dorados.
- Cubra un plato con toallas de papel, luego use una cuchara ranurada para quitar cada pepinillo y colóquelo en el plato. Espolvoree los pepinillos con sal, luego deje enfriar unos instantes, luego sirva con el Bold Fiery Chipotle Gourmaise para untar.
