Recipe
Skillet Breakfast Hash
Disfruta de un desayuno inspirado en adobo junto con una combinación chisporroteante de batata cortada en cubos, pimiento morrón, pavo ahumado y huevos frescos volteados.
Ingredients
2
Batata de tamaño medio, diced1
Pimiento rojo, chopped1
Pimiento verde, chopped1lb
Pechuga de pavo ahumada lentamente Bold PitCraft®4
Huevo grande2
Puerro, choppedInstructions
- 01Precalentar el horno a 200 °C.
- 02Calentar el aceite de oliva en una sartén grande de hierro fundido a fuego moderado. Agregar las batatas y revolver para que queden bien cubiertas. Cocinar, revolviendo de vez en cuando, hasta que las batatas comiencen a dorarse y se suavicen levemente, aproximadamente 7 a 8 minutos.
- 03Agregar los pimientos morrón y cocinar hasta que se ablanden, luego incorporar el pavo en cubos.
- 04En otra parte de la sartén, romper los huevos sobre el pavo, las papas y los pimientos. Llevar la sartén al horno y cocinar durante 10 minutos hasta que los huevos se cocinen volteados.
- 05Retirar del horno y decorar con puerro y escamas de pimiento rojo.
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