receta

Eggs en Cocotte with Sweet Slice_® Uncured Ham & Swiss

Name: Eggs en Cocotte with Sweet Slice® Uncured Ham & Swiss
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 1 taza Leche; 2 cda Crema espesa; 1 pizca Sal marina en escamas (por ejemplo, Maldon Salt); 1 pizca Pimienta recién molida; 1 pizca Nuez moscada; 2 cdta Aceite de trufa; 0.5 taza Boar's Head® Sweet Slice® Smoked Ham; 6 Hongos pequeños; 0.5 taza Imported Switzerland Swiss® Cheese; 4 Huevos; 4 Clara de huevo; 1 puñado Cebollines

Este clásico plato francés ofrece una forma elegante y sin esfuerzo de servir el desayuno que’ es perfecta para cualquier tipo de compañía. Simplemente hornea los huevos en moldes junto con las hierbas frescas, jamón Sweet Slice_® Uncured Ham, y queso Imported Switzerland Swiss Cheese, y disfruta.

Porciones

Cook Time

10 mins

Vista de la receta de Eggs en Cocotte with Sweet Slice® Uncured Ham & Swiss Brunch

Porciones

Cook Time

10 mins

Ingredientes

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 °F. Agrega la leche y la nata líquida a una olla pequeña, sazona con una pizca de sal, pimienta y nuez moscada recién molida y condimenta con un poco de aceite de trufa. Ahora cocina la mezcla a fuego medio durante unos 6 minutos mientras revuelves.
Mientras tanto, cortar el jamón en cubos y rebanar los champiñones. Mezcla el jamón, el queso y los champiñones y añádelos a 4 cazuelas de cerámica redondas pequeñas. Colocar en una bandeja de horno profunda.
Vierte la mezcla de nata caliente en las cazuelas pequeñas sobre la mezcla de jamón/queso.
Desliza con cuidado una clara de huevo batida y un huevo entero en cada cazuela. (¡Asegúrate de que la yema del huevo permanezca intacta!)
Coloca la bandeja de horno profunda en el centro del horno caliente y vierte suficiente agua hirviendo hasta que las cazuelas pequeñas estén medio reposadas sobre el agua. Hornear por 8-10 minutos. Cuando esté listo, la yema de huevo y la nata deben estar bien y cremosas.
Mientras tanto, corta las cebolletas en aros finos. Saca las cazuelas del horno, condimenta la yema con una pizca de sal y pimienta y espolvorea con las cebolletas finamente picadas.