receta

Mediterranean Hummus Sushi Rolls

Name: Mediterranean Hummus Sushi Rolls
Yield: 4 Servings
Ingredients: 0.25 taza Aceitunas kalamata; 0.25 taza Cebolla roja; 0.25 taza Tomates cherry; 2 cda Aceite de oliva; Sal marina; 1 Pepino; 1 contenedor Boar's Head Brand® Traditional Hummus; Queso Feta en trozos; 1 contenedor Tzatziki Greek Yogurt Dip; 1 Limón; Eneldo fresco

Un giro inesperado para los rolls tradicionales de sushi con Boar's Head_® Traditional Hummus. Estos rolls de sushi mediterráneo combinan todo el sabor de una ensalada griega enrollada en refrescantes rodajas de pepino. Dales el toque final a estos rolls con una cucharada de dip de yogur griego Tzatziki y una pizca de queso Feta en trozos.

Porciones

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Porciones

Ingredientes

Instrucciones

Cortar las aceitunas, la cebolla morada y el tomate en rodajas finas y mezclar con oliva y sal marina en un recipiente pequeño. Reservar para dejar marinar.
Con una mandolina o rebanadora, cortar el pepino a lo largo en rebanadas finas.
Espolvorear 2 cucharadas de hummus en cada rebanada de pepino. Cubrir con un marinado de verduras y unas hebras de feta, luego enrollarlo bien. Usar un palillo si fuera necesario.
Cubrir el sushi con una cucharada de salsa Tzatziki, un chorrito de limón y eneldo fresco.