Sweet Slice_® Uncured Ham & Gruyere Crepes

Instructions

1. 01Para las crepas, agregar leche, huevo, harina, aceite y 1/2 cucharadita de sal en una batidora. Batir al menos durante un minuto o hasta que quede suave.
2. 02Cubrir y refrigerar durante al menos 2 horas o dejarlas de un día para el otro.
3. 03Derretir una cucharadita de manteca en un pan de crepa a fuego moderado y cubrir toda la sartén.
4. 04Inclinar levemente la sartén y agregar 2 cucharaditas de masa en el centro, y seguir inclinando la sartén para esparcir la masa hacia los bordes.
5. 05Volver a poner la sartén en la hornalla y cocinar hasta que la crepa esté dorada por debajo, aproximadamente 1 a 2 minutos.
6. 06Voltear la crepa con una espátula y cocinar durante 1 a 2 minutos más.
7. 07Transferir a un plato y taparlas.
8. 08Repetir el procedimiento con la masa restante para hacer 8 crepas.
9. 09Apoyar una crepa plana en una superficie limpia y cubrirla con 2 onzas de jamón y 1 onza de queso.
10. 10Condimentar a gusto con sal y pimienta.
11. 11Doblar la crepa en cuartos.
12. 12Repetir el procedimiento con las demás crepas.
13. 13Pincelar ligeramente el pan de crepa con manteca. Cocinar las crepas a fuego moderado durante 1 minuto de cada lado o hasta que el queso comience a derretirse.
14. 14Servir de inmediato.

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Blanc Grue_® Gruyere Cheese

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Sweet Slice_® Boneless Smoked Uncured Ham