Bacon & Caramelized Onion Jack Mac & Cheese
Ingredientes
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar una fuente para hornear de 9 x 13". Reservar.
- Poner a hervir una olla grande con agua con sal. Agregar la pasta y cocinar según las indicaciones del paquete. Escurrir, rociar con aceite de oliva y mezclar para integrar los ingredientes y evitar que se peguen.
- Derretir 4 cucharadas de manteca en una sartén mediana a fuego moderado. Agregar harina, sal y ajo en polvo, y batir durante 1 minuto. Agregar leche y batir hasta que quede suave. Llevar a fuego lento, o hasta que espese, y retirar del fuego.
- Agregar ambos quesos y revolver hasta que se derritan por completo. Combinar salsa de queso, la pasta cocinada y 3/4 del tocino trozado en un tazón para mezclar grande. Verter la mezcla en la fuente para hornear ya preparada y espolvorear el resto del tocino.
- En un recipiente pequeño, mezclar el panko rallado y 1 cucharada de manteca derretida. Espolvorear sobre los macarrones con queso. Hornear 30 a 35 minutos hasta que burbujee y se dore ligeramente.
