receta

Provolone and Zucchini Crostini

Name: Provolone and Zucchini Crostini
Cook time: 25 min
Yield: 25 Servings
Ingredients: 1 Cebollas amarillas; 1 cda Aceite de oliva; 2 Calabacín grande; 2 Diente de ajo; 1 Tomate; 1 cdta Tomillo; 0.25 taza Vino blanco seco; Sal y pimienta; 2 Baguette; 10 cortes Boar’s Head® Picante Provolone Cheese

Disfruta de la sabrosa bondad del queso Picante Provolone Cheese fundido con nuestro sencillo pero delicioso crostini.

Porciones

Cook Time

25 mins

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Porciones

Cook Time

25 mins

Ingredientes

Instrucciones

Precalentar el horno a 230 °C (450 °F).
En una sartén grande, cocina la cebolla en aceite de oliva a fuego moderado hasta que esté suave.
Agrega el calabacín y el ajo hasta que el calabacín esté apenas tierno, revolviendo ocasionalmente.
Agrega los tomates y el tomillo, cocina por unos dos minutos más.
Agrega vino, sal y pimienta y cocina a fuego lento durante unos 4 minutos o hasta que el líquido se reduzca al menos a la mitad.
Retirar de la sartén y dejar enfriar.
En una bandeja para hornear, tuesta el pan (unta con aceite de oliva, si lo deseas) hasta que esté dorado pálido, aproximadamente de 3 a 4 minutos).
Coloca unas dos cucharadas de la mezcla de calabacín en cada pan tostado y cubre con la mitad de la rebanada de provolone.
Hornea el crostini en el medio del horno hasta que el queso se derrite y se dore.