Bold Ichiban Teriyaki Style Chicken Croquette

Una croqueta sabrosa, mejorada con el sabor audaz de la pechuga de pollo Boar's Head Bold Ichiban Teriyaki Style Chicken Breast y una salsa mornay de coco cremosa.
Vista de la receta de Bold Ichiban Teriyaki® Style Chicken Croquette Sabores audaces y osados

Coconut Mornay Sauce

Ingredientes

Instrucciones

  1. Calienta la leche en una cacerola mediana hasta que esté humeante.
  2. Crea un roux calentando la harina y la manteca en una sartén pequeña a fuego moderado hasta que se forme una pasta.
  3. Batir el roux con la leche. Agregar los quesos y dejar incorporar.
  4. Incorporar la leche de coco, sazonar con sal, pimienta y ralladura de lima al gusto.
  5. Cocina suavemente, revolviendo con frecuencia, hasta que el sabor a harina desaparezca y la consistencia sea espesa y cremosa. Mantener caliente hasta su uso.

Ichiban Teriyaki Croquette

Ingredientes

Instrucciones

  1. Coloca 6 rebanadas de Bold Ichiban Teriyaki Style Chicken en una envoltura de plástico y cúbrelas con una capa fina de salsa mornay de coco. Espolvorear con piñones y cubrir con la hoja de nori. Agrega las 2 rebanadas restantes de pollo encima de la hoja de alga nori y otra capa de salsa de coco moray.
  2. Para enrollar la croqueta, utiliza la envoltura de plástico para moldear y comprimir el rollo y continúa enrollando, similar al sushi, hasta que esté completo. Cubre con harina, sumerge en huevo batido y luego cubre con pan rallado panko.
  3. Freír en aceite a 350 grados hasta que se doren. Retirar del aceite, escurrir y reservar.
  4. Para servir, coloca ½ taza de salsa mornay de coco en cada uno de los 4 platos. Cortar la croqueta en 8 trozos iguales, sirviendo 2 en cada plato. Decorar cada plato con salsa teriyaki.
 

Hecho con