Recipe
Holiday Cheese & Charcuterie
Organiza una comida festiva que asegure una variedad de sabores en el encuentro. Dado que incluye las piezas tradicionales favoritas como el Prosciutto di Parma y el Capocollo hasta la fascinación moderna por la mozzarella marinada con hierbas
Ingredients
8oz
Canadian Cheddar Cheese8oz
Boar’s Head® Asiago Cheese8oz
Producto: 15035- Smoked Gouda Cheese8oz
Boar's Head® Queso Chèvre de Cabra⅓taza
Higos en conserva9oz
Aceitunas de Castelvetrano, pitted4oz
Boar's Head Hot Sopressata4oz
Boar’s Head® Peppered Salame4oz
Boar's Head® Genoa Salami, sliced thin4oz
Boar’s Head® Prosciutto di Parma®, sliced thin3oz
Hot Uncured Capocollo, sliced thin½taza
Corazones de alcachofa4
Higos frescos, sliced½taza
Almendras Marcona1taza
Uvas1
Granada, sliced in quarters¼taza
Candied cranberriesInstructions
- 01Prepara la mozzarella marinada con hierbas de acuerdo con las instrucciones de la receta. Reservar.
- 02Deja reposar los quesos restantes antes de servirlos para que estén a temperatura ambiente para obtener un sabor óptimo.
- 03Selecciona una fuente o tabla de madera apta para alimentos que sea plana y lo suficientemente grande como para albergar los quesos, las carnes y las guarniciones.
- 04Vierte las conservas de higos, las aceitunas y la mozzarella marinada con hierbas en pequeños tazones o recipientes y colócalos sobre la mesa o alrededor de ella.
- 05Cortar la sopressata y el salame con pimienta en rodajas redondas de ¼ de pulgada de grosor y colocarlas en la tabla.
- 06Acomoda las carnes y quesos restantes en la tabla, cortando algunos trozos de queso en trozos pequeños para recogerlos.
- 07Termina el tablero llenando cualquier espacio abierto con una variedad de galletas y crostini, alcachofas, higos, almendras, granadas y arándanos confitados.
- 08Decora con ramitas de romero fresco y sirve.
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