Holiday Cheese & Charcuterie
Organiza una comida festiva que asegure una variedad de sabores en el encuentro. Dado que incluye las piezas tradicionales favoritas como el Prosciutto di Parma y el Capocollo hasta la fascinación moderna por la mozzarella marinada con hierbas
Ingredientes
Instrucciones
- Prepara la mozzarella marinada con hierbas de acuerdo con las instrucciones de la receta. Reservar.
- Deja reposar los quesos restantes antes de servirlos para que estén a temperatura ambiente para obtener un sabor óptimo.
- Selecciona una fuente o tabla de madera apta para alimentos que sea plana y lo suficientemente grande como para albergar los quesos, las carnes y las guarniciones.
- Vierte las conservas de higos, las aceitunas y la mozzarella marinada con hierbas en pequeños tazones o recipientes y colócalos sobre la mesa o alrededor de ella.
- Cortar la sopressata y el salame con pimienta en rodajas redondas de ¼ de pulgada de grosor y colocarlas en la tabla.
- Acomoda las carnes y quesos restantes en la tabla, cortando algunos trozos de queso en trozos pequeños para recogerlos.
- Termina el tablero llenando cualquier espacio abierto con una variedad de galletas y crostini, alcachofas, higos, almendras, granadas y arándanos confitados.
- Decora con ramitas de romero fresco y sirve.
