Spinach, Mushroom & Caramelized Onion Jack Cheese Salad
Ingredientes
Instrucciones
- En una sartén grande, calentar aceite a fuego moderado. Agregar hongos y cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta que se doren, aproximadamente 6 a 8 minutos. Condimentar a gusto con sal y pimienta. Retirar del fuego.
- Combinar la espinaca, el queso, el apio, el perejil y las nueces en un recipiente grande.
- Batir aceite oliva extra virgen junto con vinagre, mostaza, tomillo y ajo. Condimentar a gusto con sal y pimienta.
- Distribuir la mezcla de ensaladas en diferentes bowls para servir, cubrir con hongos y espolvorear con vinagreta.
