Sweet Slice® Ham & Cheddar Salad
Esta es una forma creativa de utilizar las sobras de jamón Boar’s Head Boneless Smoked Sweet Slice® Ham, si tienes. Acompáñalas con nuestro queso Canadian Cheddar Cheese, arándanos dulces y pistachos para crear una ensalada de sabor refrescante.
Instrucciones
Pistachio Brittle
- Cubre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino y cúbrela ligeramente con aceite en aerosol; dejar de lado.
- En una cacerola mediana, combina el azúcar, el agua, el jarabe de maíz y la sal. Lleva a fuego lento a fuego medio-alto y cocina hasta que esté dorado, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
- Quítalo del calor. Agrega la mantequilla, el bicarbonato de sodio y los pistachos.
- Continúa revolviendo hasta que la mezcla ya no burbujee y el caramelo esté suave, aproximadamente 1 minuto.
- Cuando el azúcar se disuelva y el color se vuelva ámbar medio, retíralo del fuego.
- Transfiere a la bandeja para hornear preparada y extiende con una espátula de goma que haya sido rociada con aceite en aerosol antiadherente. Deja enfriar hasta que esté firme, unos 15 minutos, luego tritura en pedazos.
Salad
- En un recipiente grande, combina la rúcula, los arándanos, el queso cheddar y el aderezo de vinagreta.
- Mezclar la ensalada y dividir en cuatro platos.
- Espolvorea la mezcla con Pistachio Brittle.
- Emplatar con Boar's Head® Sweet Slice® Boneless Smoked Ham
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